Si të përgatisim një revani të mrekullueshme me aromë portokalli?

Përbërësit

• 1.5 lt ujë (heqim një gotë veç);
• 350 gr niseshte;
• 1.100 gr sheqer (heqim 3-4 lugë gjëlle veç);
• Lëkura e një portokalli;
• 200 gr gjalpë;
• Arra ose rrush të thatë sipas dëshirës.

Përgatitja e revanisë:

• Hedhim ujin në një tenxhere të thellë dhe shtojmë sheqerin bashkë me niseshtenë. I trazojmë serisa të treten plotësisht.
• Në anën tjetër tresim gjalpin dhe shtojmë 3-4 lugët e sheqerit që hoqëm veç. E trazojmë derisa të marrë ngjyrë të kuqëremtë (të karamelizohet) dhe më pas shtojmë gotën e ujit që hoqëm veç. E trazojmë mirë dhe e shtojmë në tenxheren ku ndodhet pjesa tjetër e përbërësve.
• Shtojmë lëkurën e portokallit bashkë me arrat ose rrushin e thatë dhe përziejmë vazhdimisht derisa masa të fillojë të hiqet lehtësisht nga tenxherja.
• E hedhim në një tepsi dhe sipër e lagim me pak ujë derisa të shndërrijë. E pjekim në 200 gradë derisa të marrë një ngjyrë të bukur sipër dhe e lejmë të ftohet.

Ju bëftë mirë!

Foto burimi: Adda’s All

Lexoni edhe: Bakllavaja turke