Thjerrëzat bëjnë pjesë në familjen e bishtajoreve dhe mund t’i gjeni në kokrra të mëdha ose të vogla. Ato kanë vlera të shumta ushqyese ndër të cilat vijojnë si më porshtë.
Përbërja kimike e thjerrëzave
Ato përbëhen nga: 10% ujë; 23% minerale; 1% yndyrna; 13 % fibra; 2% sheqerna. Mineralet që përmbajnë janë: kaliumi, fosfori, magnezi, kalçiumi, hekuri, zinku, bakri, mangani dhe seleniumi.
Por jo vetëm…
Thjerrëzat janë edhe një burim shumë i mirë vitaminash për fëmijën tuaj dhe gjithë familjen. Ato përmbajnë vitaminat: A, B1, B1, B3, B4, B6 dhe B9, vitaminën C, E, K dhe J. Përmbajnë folate dhe beta karroten.
Thjerrëzat mund të zëvendësojnë shumë mirë mishin ose peshkun në një vakt, kjo pasi janë shumë të pasura me proteina vegjetale. Pra mund të zëvendësojnë shumë mirë ushqimet me origjinë shtazore. Duke qënë se janë të pasura me hekur mund të parandalojnë aneminë. Gjithashtu do të luftojnë konstipacionin duke qënë se janë të pasura me fibra.
Kur mund t’i konsumoj fëmija im?
Mund t’i konsumojë nga muaji 9 i jetës.
Si mund t’i përgatisim?
Hidhni një natë më parë në ujë sasinë që do të gatuani. E derdhni ujin para zierjes dhe i vendosni në enën ku do t’i gatuani së bashku me qepën, karrotën, domaten, selinonë, koprën, hudhren, dhe nëse keni dëshirë edhe 1 lugë oriz. I zieni dhe më pas i fruloni. E rregulloni pjatën me vaj ulliri dhe djathë parmixhan.

Lexoni edhe: Vlerat e fasuleve per femijet