Supa me karota është një recetë e thjeshtë me plot vlera ushqyese.

Përbërësit:

• 1 lugë gjelle gjalpë;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër;
• 1 qepë mesatare, e grirë;
• 1 kërcell selino të copëtuar;
• 2 thlpinj hudher, të grirë;
• 1 lugë çaji majdanoz;
• 5 karota të copëtuara;
• 2 gota uji;
• 4 gota lëng pule;
• ½ lugë çaji kripë;
• piper i freskët.

Përgatitja

1. Vendosni vajin dhe gjalpin në nxehtësi mesatare derisa të shkrijë gjalpi. Shtoni qepë dhe selino; kavërdisini derisa të zbuten, 4 deri në 6 minuta. Shtoni hudhrën dhe majdanozin.

2.Shtoni karotat. Shtoni ujin dhe lëngun e supës. Ulni nxehtësisë për të pasur një zierje të ngadaltë deri në 25 minuta.

3. Futini në blener deria të merrni një masë kremoze.

Vlerat ushqyese të supës me karota

Kjo recetë ju siguron 537% vlerave ditore të vitaminës A të nevojshme për organizmin tonë dhe 22% të vitaminës C.

Lexo edhe: Si te gatuajme supe me brokoli