Çfarë ju nevojitet:

Për pjesën që do të piqet

• 125 gramë gjalpë;
• 40 gramë sheqer pluhur;
• 280 gramë miell të thjeshtë;
• 1 vezë.

Për mbushjen

• 5 banane;
• 60 gramë sheqer kaf;
• 60 gramë gjalpë i shkrirë;

• 40 gramë miell;
• 4 vezë;
• 200ml qumësht;
• disa copa bajame.

Përgatitja e kekut me banane

Për pjesën që do të piqet

1. Përzieni fillimisht gjalpin me sheqerin pluhur, më pas shtoni vezët.
2. Shtoni miellin dhe përziejini butësisht derisa të formohet brumi i butë.
3. Shtrojeni në një tigan me fund të gjerë dhe piqeni në 180 °C për rreth 10 minuta dhe më pas lëreni të ftohet.

Mbushja

1. Përzieni të gjithë përbërësit dhe lërini mënjanë.
2. Mbi pjesën që poqët shtoni bananet e prera, dhe hidhni përzierjen, copëtoni sipër bajamet dhe piqeni sërish në 160°C për rreth 50 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
3. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht para prerjes.

Lexo edhe: Kek me molle