Përbërësit:

• 4 të bardha vezësh;
• 120 gr sheqer;
• 120 gr sheqer pluhur;
• 250 gr pana;
• lëkurë e grirë e një lemoni;
• 400 gr luleshtrydhe;
• 40 gr sheqer.

Përgatitja

Për bazën:

Si fillim, rrahim fort në mikser të bardhat e vezëvem shtojmë sheqerin dhe pasi të jetë krijuar masa e bardhë e njëtrajtshme, shtojmë ehe sheqerin pluhur.

Pasi ka përfunduar e vendosim me anën e një luge në një tepsi ku më parë kemi vendosur letër kuzhine. E vendosim në formë topash.

E vendosim në furrë dhe e pjekim për një orë në temperaturë 90 gradë. Kjo do të shërbejë si baza e ëmbëlsirës.

Mbushja:

Rrahim panën në mikser derisa si të krijohet një masë në trjatë shkume. Më  pas shtojmë lëkurën e grirë të limonit.

Salca:

Për të përgatitur salcën, grijmë luleshtrydhet në misker, ku hedhim edhe sheqerin. Do të krijohet një masë si shurup.

Mbi bazën e krijuar, hehdim mbushjen e më pas e spërkasim me salcë. Ju bëftë mirë!