Perberesit (per 16 shkopinj)
– 1 pete sfoliat
– 3 luge pure domatesh
– 1 luge vaj ulliri
– Rigon (sasia sipas preferences)
– Kripe (sasia sipas preferences)
Pergatitja
Merrni nje tas te madh dhe hidhni purene e domateve bashke me vajin e ullirit. I trazoni mire derisa te behet mase homogjene. Hapeni peten sfoliat mbi nje leter pjekjesh dhe me anen e nje furce gatimi e lyeni me salcen e domateve. Siper hidhni rigon dhe kripe ne sasine e deshiruar. E prisni peten ne shirita me gjeresi rreth 1 cm. Rrotulloni cdo shirit rreth vetes derisa te marre forme spirale. Me pas i vendosni bashke me letren e pjekjes ne nje tepsi dhe i piqni ne temperature 180 grade per 25′ (furra duhet te jete e nxehur me pare). Pasi jane pjekur ato duhet te kene marre ngjyre e arte. I lini te ftohen derisa te behen krokante.