Rizoto me kungull per bebet dhe gjithë familjen

Përbërësit për 6 persona

• 500 gr oriz për rizoto;
• 400 gr kungull të verdhë;
• 300 gr djathë të butë;
• 5 lt lëng mishi;
• 30 gr gjalpë;
• Kripë.

Përgatitja

E pastroni dhe e prisni në copa kungullin. E vendosni në një tigan dhe e skuqni pak duke i hedhur edhe pak ujë nëse ka nevojë derisa të zbutet, në momentin e fundit filloni ta shtypni me pirun. Në një tenxhere hidhni orizin, kungullin e shtypur si edhe gjysmën e lëngut të mishit. Hidhni kripën dhe e lini të ziejë, duke shtuar nga pak lëngun e mbetur të mishit. Në momentin që ka zier shtoni gjalpin dhe djathin e prerë në copa duke e përzier derisa gjalpi dhe djathi të kenë shkrirë plotëssisht.

Lexoni edhe: Rizoto me melci