“Uji i panjeve” i pasur me lëndë ushqyese po bëhet shpejt një opsion pijesh para dhe pas stërvitjes për të rritur performancën dhe rikuperimin. Dhe ndërsa është një shtesë relativisht e re në raftet e dyqaneve, përdorimi i tij daton shekuj më parë.

Çfarë është uji i panjës?

Uji i panjës mund të jetë një produkt i panjohur për ju. Lëngu i pastër i pemës së panjave – shërben si bazë për ujin e panjeve dhe shurupin e panjave, thotë Czerwony. Uji i panjës është një version i pasterizuar i lëngut. Shurupi i panjës, nga ana tjetër, është lëngu që është zier dhe kondensuar.

Përbërja e lëngut të panjës është afërsisht 98% ujë dhe 2% sheqer. Kjo është arsyeja pse prodhuesit e shurupit të panjës zakonisht ziejnë 40 litra lëng për të bërë një gallon të vetëm shurupi me sheqer të ëmbël. (Prodhuesit mbledhin lëngjet përmes çezmave të futura në pemët e panjeve në fund të dimrit ose në fillim të pranverës.)

Pra, çfarë është saktësisht lëngu i panjeve? Në thelb, është një lëng ushqyes që shërben si gjaku i një peme panje, duke siguruar energji për të ushqyer rritjen dhe për të ruajtur shëndetin.

Siç rezulton, ajo që është e mirë për një pemë panje mund të jetë e mirë edhe për ju.

Përfitimet shëndetësore të ujit të panjës

Përfitimi më i madh i ofruar nga uji i panjës? Kjo është e lehtë, thotë Czerwony: Është i mbushur me elektrolite, minerale thelbësore për trupin tuaj që ju japin “karikimin” e nevojshëm për t’ju fuqizuar gjatë ditës.

Trupi juaj humbet elektrolitet përmes djersës, kjo është arsyeja pse pijet sportive tregojnë aftësinë e tyre për të rivendosur atë burim të rëndësishëm në nivelet e duhura pas një stërvitje.

Konsideroni ujin e panjës një version “natyror” të atyre produkteve rimbushëse: “Përfitimet janë shumë të ngjashme,” thotë Czerwony. “Uji i panjës do t’ju ndihmojë të rihidratoheni dhe të zëvendësoni elektrolitet e humbura.”

Përveç kësaj, studiuesit kanë zbuluar se konsumi i ujit të panjës nuk e shuan plotësisht etjen tuaj. Pse është e mirë kjo? Në thelb, sepse ajo “ndjenjë etje” është mënyra e trupit tuaj për t’u siguruar që të rihidratoheni plotësisht.

Përfitimet e tjera të mundshme të ujit të panjës përfshijnë:

Redukton inflamacionin e muskujve për shkak të antioksidantëve të tillë si mangani, i cili mund të çojë në rikuperim më të shpejtë pas stërvitjes.

Stabilizon nivelet e sheqerit në gjak për shkak të acidit abscisik (ABA), një hormon bimor në lëng. ABA mund t’ju ndihmojë të menaxhoni dhe kontrolloni diabetin.

Vetitë luftarake kundër kancerit nëpërmjet mikronutrientëve të quajtur polifenole.

Uji i panjës kundrejt ujit të kokosit

Pra, si krahasohet uji i panjeve me ujin e kokosit, homologun e tij tropikal në fushën e zgjidhjeve natyrale të hidratimit?

Secili paraqet një rezyme me fuqi të ndryshme dhe të ngjashme ushqyese. Për shembull, uji i panjës përmban shumë mangan, ndërsa uji i kokosit është plot me kalium. Të dyja janë të mbushura me elektrolite.

Nëse po numëroni kaloritë dhe sasinë e sheqerit, uji i panjës vjen është rreth 50% më i ulët se uji i kokosit në të dyja rastet.

Por a është njëri më i mirë se tjetri? “Në të vërtetë, varet nga preferenca e shijes,” thotë Czerwony. Uji i panjës sjell një ëmbëlsi delikate panje nga pyjet e veriut, ndërsa uji i kokosit ofron një aromë më të ëmbël dhe pak arra ishulli.